STP Marketing Strategy Model for Salted Egg MSMEs: Product Differentiation Analysis Based on Production Technology
Bahasa Inggris
Keywords:
SMEs, STP Marketing, Salted Eggs, Product DifferentiationAbstract
ENGLISH
(Main Problem of Research) This study highlights the weak competitiveness of small and medium enterprises (SMEs) in salted eggs due to low innovation in production processes and marketing strategies. A lack of attention to cleanliness, unclear market segmentation, and manual marketing become obstacles in reaching modern consumers. (Research Objectives) The purpose of this study is to review how consumers make decisions in consuming Tegal salted eggs produced by the UMKM Tegal salted eggs and to evaluate the effectiveness of manual and digital processes in terms of quality and market reach (Methodology) The approach used combines STP theory (Segmentation, Targeting, Positioning), Marketing Mix (7P), as well as a qualitative analysis approach. (Results) The results show that digitalization in production and promotion processes is more effective in building positive consumer perceptions, expanding the market, and increasing repeat orders.
INDONESIA
(Masalah utama dari penelitian) Penelitian ini menyoroti lemahnya daya saing UKM telur asin akibat rendahnya inovasi dalam proses produksi dan strategi pemasaran. Kurangnya perhatian terhadap kebersihan, segmentasi pasar yang tidak jelas, dan pemasaran manual menjadi hambatan dalam menjangkau konsumen modern. (Tujuan penelitian) Tujuan penelitian ini adalah untuk meninjau bagaimana konsumen membuat keputusan dalam mengonsumsi telur asin tegal produksi "UMKM telur asin Tegal" dan untuk mengevaluasi efektivitas proses manual dan digital dalam hal kualitas dan jangkauan pasar (Metodologi) Pendekatan yang digunakan menggabungkan teori STP (Segmentasi, Targeting, Positioning), Marketing Mix (7P), serta pendekatan analisis kualitatif. (Hasil) Hasil penelitian menunjukkan bahwa digitalisasi pada proses produksi dan promosi lebih efektif dalam membangun persepsi positif konsumen, memperluas pasar, serta meningkatkan repeat order
References
Anwar, M., & Susanti, N. (2023). Pengaruh standing brand terhadap keputusan pembelian konsumen produk UMKM. Jurnal Pemasaran, Vol.1(No.7).
Darmawan, H. (2023). Strategi pemasaran digital untuk meningkatkan daya saing UMKM makanan tradisional di Indonesia. Jurnal Manajemen Dan Bisnis Indonesia, Vol.1(No.10).
Dayar, M. B. (2024). Digitalisasi Marketing UMKM (Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah) Pangan Lokal Desa Mendukung Ketahanan Pangan. International Journal of Community Service Learning, Vol.8 (No.4).
Deni Saputra. (2021). Analisis Minat Beli Konsumen terhadap Strategi Pemasaran STP (Segmenting, Targeting dan Positioning) dan Bauran Pemasaran 4P (Product, Price, Place, dan Promotion) Kopi Tepal (Studi Kasus : UMKM Puncak Ngengas). Journal Bioactive Compounds and the Acceptability, Vol.2 (No.2).
Erwin Parulian Pakpahan. (2025). Pengaruh Bauran Pemasaran (Strategi Marketing Mix 7P) Terhadap Kepuasan Pelanggan di Pasar Pajus Kelurahan Padang Bulan. Innovative: Journal Of Social Science Research, Vol.5 (No.1), https://doi.org/10.31004/innovative.v5i1.18272.
Farizal, A. (2021). Analisis Bauran Pemasaran (Marketing Mix) pada Telor Asin UD. Ratu Sari. Journal of Economic and Management (JECMA), Vol.3 (No.2). https://doi.org/https://doi.org/10.46772/jecma.v2i1.611
Hakim, L. (2024). UMKM penggerak roda perekonomian Nasional. Public Administrasi Journal, Vol.8 (No.1).
Hasibuan, R., & Anggraini, Y. (2022). Pemanfaatan teknologi informasi dalam peningkatan pemasaran UMKM makanan tradisional. Jurnal Teknologi Dan Industri, Vol.1(No.11).
Jenni Situngkir. (2025). Peran UMKM dalam Mendorong Pertumbuhan Ekonomi Indonesia. PESTEL Management and Marketing Journal, Vol.1 (No.1).
Maulana, M. R. (2024). Peran UMKM dalam perekonomian Indonesia. Maliki Interdisciplinary Journal, Vol.2 (No.4).
Mega Agustini. (2024). Penerapan 4P Marketing Mix pada Usaha Mikro Kecil dan Menengah Angkringan Mpok Nor di Kota Palangka Raya. Economic Reviews Journal, Vol.3 (No.3). https://doi.org/https://doi.org/10.56709/mrj.v3i3.504
Muhammad Andre Alkahfi. (2021). Pengaruh Strategi Pemasaran Asuransi Mikro terhadap Kesejahteraan UMKM di Indonesia. Journal of Vision and Ideas, Vol.1 (No.3). https://doi.org/https://doi.org/10.47467/visa.v1i3.795
Nurhadi, D., & W. (2024). Optimalisasi penggunaan media sosial sebagai alat pemasaran UMKM. Jurnal Komunikasi Dan Bisnis, Vol.2 (No.9).
Prasetya, B. D. (2020). Manajemen pemasaran untuk pengembangan UMKM di era digital. Jurnal Ekonomi Kreatif, Vol.4 (No.5).
Putra, A., & Saputra, R. (2023). Perilaku konsumen dalam pengambilan keputusan pembelian produk makanan tradisional melalui marketplace. Jurnal Pemasaran Dan Konsumen, Vol.2 (No.6).
Rahayu Mardikaningsih. (2021). Pengambilan Keputusan Pembelian Produk Berdasarkan Ekuitas Merek. The Journal of Business and Management, Vol.4 (No.2), hlm.85.
Sari, N. M., & Kurniawan, D. (2024). Analisis segmentasi pasar dan perilaku konsumen produk makanan tradisional di Jawa Tengah. Jurnal Bisnis Dan Manajemen, Vol.2 (No.13).
Sari, P. M., & Yuliana, E. (2022). Digitalisasi UMKM: Peluang dan Tantangan dalam Era 4.0. Jurnal INOVASI Dan Teknologi, Vol.2 (No.8).
Sofyan, F., & Rahman, M. (2020). Inovasi pemasaran dalam meningkatkan daya saing UMKM makanan khas daerah. Jurnal Pengembangan Bisnis, Vol.2 (No.7).
Suriyanti, S. (2024). Pengaruh Strategi Marketing Mix dalam Meningkatkan Hasil Penjualan. Innovative: Journal Of Social Science Research, Vol.4 (No.3). https://doi.org/https://doi.org/10.31004/innovative.v4i3.10680
Wulandari, T. S. (2023). Strategi pengembangan UMKM melalui penerapan marketing mix di era digital. Jurnal Ekonomi Dan Bisnis, Vol.4 (No.11).
Yulianto, R., & Wibowo, S. (2021). Peran digital marketing dalam memperluas jangkauan pasar UMKM. Jurnal Teknologi Informasi Dan Komunikasi, Vol.3 (No.10).
