ممارسة معاجلة نفايات تاهو بمعهد الرسالة العرصي فونوروكو يف منظور فقه ابليئة

Authors

  • Muhammad Syifaurrosyidin Universitas Darussalam Gontor
  • Mulyono Jamal Universitas Darussalam Gontor
  • Helmy Fauzy Ahmad Universitas Darussalam Gontor
  • Muhammad Rizki Hafidz Nur Ihsan Universitas Darussalam Gontor

Keywords:

Waste Management, Fikih Al-Bi’ah, Pesantren Business Unit.

Abstract

إن مخلفات وصرف مصانع التوفو (جبن فول الصويا) التي يتم التخلص منها عشوائيًا دون معالجة مسبقة، تؤدي إلى انبعاث روائح كريهة، وتشويه المنظر العام، وتراجع الجمال البيئي، فضلاً عن زيادة تكاثر البعوض. ومن هنا، تبرز الأهمية البالغة لـ "فقه البيئة" (Fiqh al-Biah)، وهو جزء من قضايا الفقه المعاصر الموجهة لمعالجة مختلف المشكلات البيئية من منظور أكثر واقعية وعملية، وذلك عبر تقديم توجيهات وأحكام شرعية تتعلق بحماية البيئة. تهدف هذه الدراسة إلى استقصاء ممارسات معالجة مخلفات التوفو في كلية الرسالة الإسلامية العالمية، وفحص هذه الممارسات من منظور فقه البيئة.

اعتمد الباحث في هذه الدراسة على منهج البحث الميداني النوعي. وتمثلت تقنيات جمع البيانات في الملاحظة، والمقابلات، والتوثيق. وبعد جمع البيانات، استخدم الباحث المنهج الوصفي التحليلي مع الاستدلال بالمنهج الاستقرائي لفهم ممارسات معالجة مخلفات التوفو من منظور فقه البيئة.

وقد خلصت الدراسة إلى أن إدارة مخلفات التوفو المطبقة في كلية الرسالة الإسلامية العالمية تلتزم بإدارة النفايات الصلبة من خلال عدة جوانب، وهي: الحد من النفايات (Reduce)، وإعادة الاستخدام (Reuse)، وإعادة التدوير (Recycle). وفي الوقت نفسه، تتم إدارة المخلفات السائلة عبر مراحل متعددة، مثل استخدام أحواض خزان الصرف الصحي الحيوي (Bio-septic tank) لإنتاج الغاز الحيوي، وخزانات صرف صحي أكبر لعمليات التثبيت، والتي يمكن الاستفادة منها لاحقًا في ري النباتات وتسميدها. وبشكل عام، فإن مصنع التوفو الذي أنشأته كلية الرسالة الإسلامية العالمية قد طبق ممارسات فعالة في إدارة النفايات بما يتوافق مع فقه البيئة. ويستند هذا الالتزام إلى المبادئ الأساسية للواجب الشرعي في الحفاظ على البيئة.

References

صادر ابلحث

السحيباين، عبد اهلل بن عمر بن حممد، 1٤٢٦ ـه- ١٤٢٥ـه، أحاكم ابليئة

يف الفقه اإلساليم، رسالة جامعة، جامعة القصيم.

ابلخار، عبد املجيد عرب ابلخار، ،٤٠٠٢ قضايا ابليئة منظور اساليم،ط

۲ . ادلوحة: وزارة األوقاف والشؤون، اإلسالمية.

األنوار، حبار، ١٤٠٣-١٩٨٣م، العالمة املجليس، الطبعة: اثلاثلة

املصححة، دار احياء الرتاث العريب بريوت - بلنان - بناية

لكيوباترا- شارع داكش

Abdussamad, Zuchri, 2021, Metode penelitian kuantitatif, Makasar: CV

Syakir Media Press.

Alwi, Pekerja Tahu Sehat Sari, wawancara 15 November 2023

Damayanti, Rissa, Dkk, 2019 “Analisis Perhitungan Ketinggian Cerobong

Pada Aeet 10 Mev Dengan Kondisi Tanpa Sistem Ventilasi”, Volume

16, Nomor 1.

Kurniawansyah, Edy, et.al, 2022, Dampak Sosial dan Lingkungan

Terhadap Pencemaran Limbah Pabrik, Vol. 10, Nomor. 1.

Mohtar, Pengelola Pabrik Tahu Sehat Sari, wawancara, tanggal 31

Desenber 2022.

Mubin, Fathul, et.al. 2016, “Perencanaan Sistem Pengolahan Air Limbah

Domestik Di Kelurahan Istiqlal Kota Manado”, Jurnal Sipil Statik

Vol.4 No.3.

Mustangin, Masyarakat Sekitar, Wawancara di Desa Gundik, 14

November 2023

Nasir dan Saputro, dan Edy Purwo, “Manajemen Pengelolaan

Limbah Industri” dalam Benefit Jurnal Managemen dan

Bisnis, (Surakarta: Fakultas Eonomi dan Bisnis Universitas

Muhammadiyah Surakrta dan Penerbit AMIK Cipta Darma

Surakarta) Vol. 19, No.1

Siagin, Lestina, 2014, Dampak dan Pengendalian limbah cair industri,

Vol. 1, Nomor. 2.

Sugiharto, 2005, Dasar-Dasar Pengelolaan Air Limbah, Jakarta:

Universitas Indonesia.

Sugiyono, 2010, Metode Penelitian Pendidikan: Pendekatan Kuantitatif,

Kualitatif dan R&D, Bandung: Alfabeta.

Sunarsih, Elvi, 2014, Konsep Pengolahan Limbah Rumah Tangga Dalam

Upaya Pencegahan Pencemaran Lingkungan, Vol 5, Nomor 3.

Ubaidillah, M Hasan, 2010, Fiqh al-Bi’ah (Formulasi Konsep al-Maqasid

al-Shari’ah dalam Konservasi dan Restorasi Lingkungan), AlQanun, Vol. 13, Nomor. 1.

Wilynni, dkk, 2019, Analisis Komunikasi Di Pt. Asuransi Buana

Independent Medan, Vol. 3, Nomor 1.

Yafie, Alie, 2006, Merintis Fikih Lingkungan Hidup, Cetakan ke-1,

jakarta, Ufuk Press.

Kompasiana, Ekaternalitas Industri Pabrik Tahu Terhadap Kehidupan

Sosial Ekonomi Masyarakat Di Bungkal Ponorogo, https://

www. kompasiana./donnavinska/5e7810f47a6e6320c0446bc2/

eksternalitas-industri-pabrik-tahu-terhadap-kehidupan-sosialekonomi-masyarakat-di-bungkal-ponorogo#:~:text=Jumlah%20

industry%20 tahu%20yang%20ada,pekerja%20yang%20

tersebar%20di%20Ponorogo, (diakses pada 18 Februari 2023,

Pukul, 20.30 WIB).

Wikipedia, Gundik, Slahung, Ponorogo, https ://id.wikipedia. org/

wiki/Gundik,_Slahung,_Ponorogo. (dakses pada 27 September

2023, Pukul, 22.00 WIB.

Submitted

2026-07-17

Published

2026-10-21